O agronegócio está tão integrado ao nosso cotidiano que muitas vezes não percebemos sua verdadeira importância. No dia 25 de fevereiro, Dia do Agronegócio, é o momento de refletirmos sobre como esse setor essencial impacta nossa vida, da alimentação à indústria. Ele vai além da simples produção de alimentos, gerando biocombustíveis, bioplásticos e até cosméticos, sustentando a economia e promovendo inovações que ajudam a preservar o meio ambiente.
Lucas Costa Beber, presidente da Associação dos Produtores de Soja e Milho de Mato Grosso (Aprosoja MT), destaca que o agronegócio vai muito além do campo.
"O agronegócio é a soma da agropecuária, da indústria e da distribuição até chegar à mesa do consumidor. Falar em agronegócio é falar em alimentos, mas hoje vai muito além, com a produção de biocombustíveis e outros produtos essenciais derivados da soja e do milho. Falar de agronegócio é falar de vida – todos nós consumimos café, almoçamos e jantamos, e tudo isso gira em torno do agronegócio."
Soja e milho são dois pilares dessa indústria. Não são apenas consumidos como grãos, mas também transformados em produtos como óleo de soja, margarina, leite vegetal, tofu e até suplementos como whey e creatina. O farelo de soja é uma fonte crucial de proteína para a alimentação animal, impactando a produção de carne, leite e ovos no Brasil e no mundo. O milho, por sua vez, está presente em produtos como milho verde, pipoca, fubá, farinha e até em refrigerantes e doces.
Lucas ainda explica que a soja e o milho têm um impacto significativo além da alimentação. "A soja, ao ser processada para óleo, deixa o farelo que é fundamental para a ração animal. Já o milho, além de gerar etanol, também possui o DDG, um subproduto com alto teor de proteína e fibra. Esses dois produtos não só promovem a segurança alimentar, mas também a sustentabilidade, gerando combustíveis de baixa emissão de carbono."
A sustentabilidade está no DNA do agronegócio brasileiro. Com práticas como o plantio direto e a rotação de culturas, os produtores contribuem para um modelo mais responsável.
"Se falamos em sustentabilidade, o carro movido a etanol de milho no Brasil é mais sustentável do que o carro elétrico na Europa, que depende de energia gerada por carvão. Aqui, produzimos energia limpa!" afirma Lucas.
Além de sua contribuição ambiental, o agronegócio de Mato Grosso se destaca pela sua capacidade de gerar crescimento econômico e desenvolvimento social.
"Durante a pandemia, enquanto muitos países enfrentaram recessão, Mato Grosso foi o estado que mais cresceu seu PIB. Nosso estado tem se destacado como exemplo de desenvolvimento sustentável, com altos índices de qualidade de vida e progresso econômico."
No Dia do Agronegócio, é essencial reconhecermos o papel fundamental desse setor não apenas na alimentação, mas também na construção de um futuro mais sustentável e próspero para todos.
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